|
|
Boerenkoolschotel Met Kaas En Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. aardappelen, 600 gr. boerenkool, boter, melk, zout, peper, 2 rookworsten, 100 gr. jongbelegen kaas, curryketchup, 100 gr. ontbijtspek
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
Was de boerenkoolbladeren en snijd ze in reepjes (of gebruik kant en klaar gesneden boerenkool).
Vet de ovenschotel in.
Bereidingswijze:
Kook de boerenkool en de aardappelen in een pan met wat water in ca. een half uur gaar.
Maak er met een klontje boter, warme melk en zout en peper een smeuige stamppot van.
Doe dit over in een ovenschaal.
Snijd de rookworsten doormidden en maak in de rookworsthelften meerdere inkepingen.
Doe hier een beetje curryketchup in en een stukje kaas. Leg de 4 kaas-rookworsthelften op de boerenkool met ontbijtspekplakjes ertussen. Zet dit even onder de grill tot de kaas is gesmolten en het ontbijtspek knapperig is geworden.
|
|
|